Monsieur Kang a grandi à Séoul, passionné par la cuisine il choisit d'étudier l'art culinaire avant de travailler en tant que chef à Séoul, Varsovie et finalement de s'installer à Paris. Toujours ravi de faire partager sa culture, il a ouvert son restaurant en juin 2024 , 69 rue Broca dans le 13ème arrondissement de Paris pour vous faire voyager à travers sa cuisine.